10 x recepten en inspiratie met rode bessen
In deze blog geef ik inspiratie hoe je rode bessen op allerlei manieren kunt gebruiken. Rode besjes zien er niet alleen leuk uit in een gerecht, maar geven ook een heerlijke frisse smaak. Ben je benieuwd naar mijn tips?
Als eerste wil ik je natuurlijk graag persoonlijk vertellen waarom ik zo enorm fan ben van de rode bessen, bekijk daarom snel deze video.
Rode bessen uit Roggel
De rode bessen van Berry Brothers worden geteeld in Roggel, Limburg. Het ligt dichtbij mijn woonplaats Roermond en ben daardoor natuurlijk erg trots dat Berry Brothers zulk lekker fruit dichtbij mijn thuis telen. Rode bessen zijn misschien minder populair als bijvoorbeeld blauwe bessen, maar daar wil ik graag verandering in brengen. Daarom geef ik in deze blog tips te geven hoe je rode bessen kunt gebruiken.
1. Smoothie bowl met rode bessen en granola
Een heerlijk recept, dat mij altijd het gevoel van zomer geeft. Deze smoothie bowl is heerlijk als ontbijt, maar ik vind dit dus ook erg lekker als tussendoortje.
2. Ijsklontjes met rode bessen
Voor een feestelijke touch aan jouw drankjes, gebruik je vrolijke ijsklontjes met rode bessen. De ijsklontjes zijn heel makkelijk te maken. Voeg simpelweg een aantal besjes in de ijsblokjes houder en vul met water. Simpel!
3. Couscous met rode bessen
Een maaltijd salade met couscous is één van mijn favorieten en zo ook dit recept. De rode bessen zijn echt een heerlijke toevoeging aan de salade. Ze voegen niet alleen een frisse smaak toe aan de salade, maar het ziet er ook nog eens mooi uit!
4. Yoghurt ontbijt met rode bes
Wanneer ik een paar rode besjes over heb, vind ik het heerlijk om deze in mijn standaard yoghurt ontbijtje te gooien. Meeste ochtenden ontbijt ik met soja yoghurt, granola en fruit. Rode bessen zijn een heerlijke toevoeging aan mijn favoriet ontbijtje!
5. Rode bessen saus
Het is erg makkelijk om een saus van rode bessen te maken. Verwarm simpelweg de rode bessen met een beetje honing en laat de saus indikken. De saus is erg lekker bij zoete recepten natuurlijk, maar probeer het ook eens in een hartige combinatie. Zo wordt rode bessen saus ook wel geserveerd bij een biefstuk, kalkoen of wat dacht je van geroosterde pompoen?
6. Eton mess dessert
Dit is een heerlijk recept, dat ook nog eens ontzettend makkelijk te bereiden is. Perfect als afsluiter van een kerstdiner of gewoon, omdat je er zin in hebt. Eton mess is een dessert met gebroken merengue, slagroom en lekker rood fruit. Uiteraard, horen daar rode bessen in!
7. Garneer een merengue krans
Een krans van merengue is een ontzettend feestelijk nagerecht. Deze krans kun je maken van zelfgemaakte merengues of kant-en-klare merengue. En die kun je dan weer mooi decoreren met die feestelijke rode besjes. Dit is mijn recept voor een merengue krans.
8. Crostini met geitenkaas en rode bessen jam
In de video kun je zien hoe je de rode bessen saus kunt combineren met crostini's met geitenkaas. Dit is een lekkere combinatie die het goed doet als hapje voorafgaand een diner of op een lekkere borrelplank. Meer inspiratie over hoe je een lekkere borrelplank maakt, lees dan zeker de blog die ik schreef over hoe je een lekkere borrelplank maakt of een vegetarische borrel of tapas plank?
9. Chia pudding ontbijt
Heb jij wel eens ontbeten met chia pudding? Indien je dat nog nooit gedaan heb, wil ik je uitdagen om eens dit heerlijke chia ontbijtje te maken. Het fijne aan dit recept is dat je dit makkelijk vooraf kunt maken. Ontzettend handig om dit ontbijt ready-to-go te hebben, voor die ochtenden dat je niet zoveel tijd hebt!
10. Salades met rode bessen
Ik kan je aanraden om bij het maken van salades ook eens rode bessen erin te verwerken. Het geeft een lekkere frisse smaak aan een salade. Daarnaast eet het oog natuurlijk ook mee en zien de rode bessen er heerlijk uit in een salade.
Ik ben heel benieuwd wat jij graag met rode bessen maakt!
