Hoofdgerechten/ Makkelijke Maandag/ Vega & Vegan

Sushi Bowl

Ja, Sushi! Gewoon doordeweeks? Makkelijke maandag? Ja, echt, ik beloof dat je dit binnen no time op tafel hebt staan. Als jij net zoveel van sushi houdt als mij, dan ga je hier enorm van genieten. Het leuke is dat je het naar je eigen smaak maakt en je restjes uit je koelkast op kan maken!

We maken een Sushi Bowl. Je kunt zelf ervoor kiezen om vis zoals krabsticks, gerookte zalm en rauwe zalm en tonijn toe te voegen. Dit heb ik niet gedaan, omdat ik zoveel mogelijk vegan wil eten. Ik mis het ook totaal niet in het recept, maar kies vooral waar je zelf zin in hebt! Zelf vind ik avocado ook onwijs lekker erbij, die zat er nu niet bij.

Ingrediënten voor 2 tot 3 personen:

– 250 gram sushi rijst
– 2 eetlepels rijstazijn (heb je dit echt niet neem dan gewone azijn)
– peper&zout
– halve komkommer
– klein zakje wortel julienne
– rode kool
– 1 rode paprika
– geroosterde sesamzaadjes
– 1 bakje sojaboontjes
– 3 nori vellen
– sojasaus
– chilisaus (shiracha) of wasabi

Sushi Bowl

Hoe maak je het?

  1. Kook de sushi rijst volgens de aanwijzingen van de verpakking.
  2. Ondertussen snij je de komkommer, paprika en rode kool in reepjes.
  3. De Nori kun je in reepjes knippen.
  4. Wanneer de sushi rijst gaar is, laat je hem wat afkoelen en voeg je de rijstazijn met wat zout toe.
  5. Nu is het een kwestie van alles bij elkaar brengen; de rijst in het midden en alle groenten en de nori er omheen.
  6. Maak het af met sojasaus naar smaak, sesamzaadjes en shiracha of wasabi.
  7. En dan: alles mengen!

Sushi Bowl

Liefs Jaimy

Facebook

Facebook

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply
    Vivian | stayaliveandcooking
    18 april 2016 at 07:31

    Zag ‘m voorbij komen op Bloglovin’ en moest echt even kijken, lekkerrr! Heb zelf ook wel eens een sushi bowl gemaakt maar dan met zalm, avocado en komkommer. Deze is wel wat kleurrijker!

  • Reply
    Simone | Simone's Kitchen
    18 april 2016 at 09:13

    Leuke dingen die sushi bowls! Heb ze al zo vaak langs zien komen maar nog geen een keer zelf gemaakt. Misschien ook maar eens doen!

  • Leave a Reply