Ontbijt/ Vega & Vegan

Recept: Choco Chia Pudding

Een tijdje terug postte ik al eens een Chia Pudding recept. Dat was mijn eerste Chia Pudding ooit. Aangezien ik die best behoorlijk lekker vind, ging ik verder experimenteren met chia pudding en kwam ik uit bij een chocolade variant. En chocolade, banaan en roodfruit zijn een waanzinnig lekkere combinatie toch?! Gezond blijft hij nog steeds, want ik gebruik rauwe cacao poeder, gewone mag natuurlijk ook! Kijk je mee naar het eenvoudige recept?

Dit soort ontbijtjes zijn bij mij o-zo favoriet, omdat je ze in de ochtend alleen maar uit de koelkast hoeft te halen en je direct kunt ontbijten. Dit betekend dus wel dat je de avond van te voren even 5 minuten tijd moet maken.

Ingrediënten voor 2 Chia Puddings:

 3 theelepels chia zaadjes
– 100 ml melk naar keuze (ik nam amandelmelk)
– 1 eetlepel rauwe cacaopoeder
– 1 banaan, geprakt
– gemengd roodfruit
– zoetstof naar keuzen (agave, kokosbloesemsuiker of honing)
– kokosrasp ter garnering

Choco Chia Pudding

Hoe maak je het?

  1. Meng de chia zaadjes met amandelmelk en  rauwe cacaopoeder en roer goed door. Dit gaat nu een nacht de koelkast in. Indien je tijd hebt, roer je het na een uurtje even goed door.
  2. De volgende ochtend begin je met het verwarmen van het rood fruit. Voeg hier eventueel een heel klein beetje water aan toe. Zo wordt het een beetje een jam.
  3. Daarna prak je de banaan en voeg deze op de bodem van je glas. Hier bovenop kun je de chia pudding toevoegen.
  4. Maak de pudding af met het warme fruit en de kokosrasp
  5. Genieten maar, zo op de vroege ochtend!

Liefs Jaimy

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply